Món Ngon Từ Sá Sùng

Món ngon từ sá sùng

Đây là một loại hải sản vô cùng hấp dẫn, quý giá mà người dân đã khai thắc từ biển đem đến cho người dùng nhiều giá trị thiết thực trong cuộc sống dưới nhiều tác dụng khác nhau. Chung ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ngon nhất từ sá sùng 

Sá sùng nấu phở thơm ngon bổ dưỡng

Bản thân món phở đã được coi như món ăn truyền thống, là đặc sản của người Hà Nội, là món ăn mà bất cứ du khách nào khi đến với thủ đô đều muốn một lần thưởng thức. Chính bởi vậy nên trên rất nhiều nơi người dân đã tìm hiểu, học tập và phát triển các cách chế biến món này. Phở sá sùng là một trong các món ngon từ sá sùng đồng thời cũng là một sản phẩm của sự sáng tạo.

Nguyên liệu làm phở sá sùng:

- Phở

- Xương heo

- Hành lá tươi

- Sá sùng

- Một số nguyên liệu cần thiết khác

Nhìn chung, bạn có thể thấy các nguyên liệu dùng để chế biến phở sá sùng so với món phở thông thường tương đối giống nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu sá sùng sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời giúp chúng ta tạo ra một trong các món ngon từ sá sùng cực hấp dẫn.

Sá sùng làm món gì

Cách nấu phở sá sùng thơm ngon:

Cũng như việc nguyên liệu dùng cho phở sá sùng khá giống với món phở thông thường thì chắc hẳn bạn cũng có thể đoán ra được các bước thực hiện món ăn này không quá khó khăn và xa lạ đối với bất cứ ai.

Bước 1. Bước đầu tiên ta cần thực hiện chắc chắn sẽ là chế nước dùng cho phở.

Với xương ống heo đã chuẩn bị, ta sẽ tiến hành ninh nước dùng cho phở. Đầu tiên ta cần rửa sạch xương rồi cho vào nồi nước ninh. Quá trình này về cơ bản sẽ tốn khá nhiều thời gian vì bạn cần phải chờ đợi trong khoảng 2 đến 3 giờ mới có thể đem lại vị ngon ngọt từ xương. Ngoài ra, các bạn cũng cần nêm thêm một chút gia vị, hành lá tươi xắt khúc để đem lại những hương vị đậm đà.

Bước 2: Chế biến sá sùng

Tiếp đến, ta sẽ cùng bắt tay vào thực hiện chế biến sá sùng, đây là bước làm mà bạn cần hết sức lưu ý làm đúng cách bởi chúng sẽ là điều quan trọng nhất đem đến hương vị đặc biệt cho một trong các món ngon từ sá sùng so với rất nhiều món phở thông thường khác.

Trước hết, để tiết kiệm bạn nên mua sá sùng loại chuyên để nấu nước dùng hoặc nếu có sẵn sá sùng khô nguyên con thì cắt thành nhiều đoạn nhỏ, mỗi đoạn có chiều dài khoảng 4 cm rồi ta sẽ bỏ chúng vào chảo chống dính rang qua một chút cho phần cát, đất bẩn trong những con sá sùng tươi được lột sạch ra ngoài. Ta sẽ dùng nước rửa lại chúng một lần nữa cho sạch hẳn.

Sá sùng nấu phở

Tiếp đó, bạn có thể dùng nhiều cách để làm sá sùng, chẳng hạn như luộc, rang cùng với những gia vị đặc biệt để đem tới một hương vị cực độc đáo cho món ăn.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong, ta sẽ đổ một chút nước dùng vào bát phở sao cho vừa ăn rồi cho thêm sá sùng đã chế biến vào để thưởng thức cùng một số gia vị khác.

Sá sùng tẩm bột chiên giòn

Ta sẽ cùng đến với một cách khác để thực hiện các món ngon từ sá sùng, đó chính là món sá sùng tươi lăn bột cực ngon mà lại vô cùng dễ làm với những nguyên liệu khá đơn giản mà ta có thể dễ dàng chuẩn bị như:

Nguyên liệu làm món sá sùng tẩm bột chiên giòn:

- Sá sùng tươi

- Bột chiên

- Dầu ăn

- Gia vị

Sá sùng tẩm bột chiên giòn

Cách làm sá sùng tẩm bột chiên giòn:

Cũng giống như việc đơn giản trong khâu chuẩn bị, cách làm sá sùng chiên cũng vô cùng đơn giản.

Bước 1: Bước đầu tiên chính là sơ chế sá sùng tươi, đây là quy trình đã rất quen thuộc và luôn luôn cần được thực hiện trước khi làm bất cứ các món ngon từ sá sùng nào.

Mục đích của việc làm này là loại bỏ tất cả những chất bẩn đặc biệt là cát phía biên trong của sá sùng trước khi chế biến.

Bước 2: Tiếp theo, sau khi đã làm sạch được sá sùng thì bạn sẽ tiến hành nhào bột với lượng nước vừa phải rồi nhúng sá sùng vào.

Ngay sau đó, bạn hãy bật bếp và đổ vào chảo một lượng dầu ăn để làm nóng rồi cho sá sùng vào chiên đều. Bạn chỉ cần chiên trong một thời gian vừa đủ cho sá sùng chín tới là được.

Món ngon từ sá sùng này sẽ rất ngon nếu chúng ta sử dụng chúng với các loại nước chấm khác.

Các món ngon từ sá sùng chắc hẳn sẽ đem lại cực kỳ nhiều điều độc đáo, đặc sắc và nhiều hương vị tốt nhất cho bữa ăn của chúng ta thêm phần thú vị. Các thông tin trên chắc hẳn đã đem đến cho các bạn cái nhìn tổng quát và cụ thể nhất về việc chế biến món ăn ngon từ sá sùng, chúc các bạn thực hiện thành công tại gia đình mình.