Cá Chép Giòn Làm Món Gì Ngon

cá chép giòn chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn

Cá chép giòn là gì?

Cá chép giòn là cá nước ngọt, được lai giống giữa cá chép ta với cá giòn Nga và xuất hiện ở Việt Nam trong nhiều năm trở lại đây. Thịt tươi ngon và đậm đà, săn chắc, không có mỡ vì được nuôi bởi thực phẩm an toàn và thuần thiên nhiên, là đậu tằm. Thịt loại cá chép này ngon và săn thịt, ít mỡ hơn đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe cho thực khách.

món ăn của cá chép giòn là hạt đậu tằm

Cá chép giòn làm món gì ngon

Các chép giòn có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn ngon được chế biến từ cá chép giòn:

1. Cá chép giòn nướng muối ớt

thơm lừng món cá chép giòn nướng muối ớt

Nguyên liệu:

+ Cá chép giòn 1 con.

+ Gia vị: Muối, nước mắm, ớt, tỏi.

Chế biến

+ Cá chép giòn sau khi mua về, làm sạch rồi khứa dọc trên lưng cá để ướp muối ớt.

+ Tỏi, ớt giã nhuyễn ướp cùng cá chép giòn trong khoảng 20 – 30 phút rồi đem nướng trên than hồng.

2. Cá chép giòn kho:

đậm đà món cá chép giòn kho thịt

Nguyên liệu:

+ Cá chép giòn: 1 con.

+ Thịt ba chỉ.

+ Gia vị kho.

Chế biến

+ Cá làm sạch và ướp với các loại gia vị trong khoảng 25 – 30 phút.

+ Thịt ba chỉ thái hộp diêm xếp dưới đáy nồi đất, sau đó xếp cá lên trên và rải đều các loại gia vị sả, ớt, riềng, nghệ.

+ Thêm nước và nước cốt dừa rồi đun trong khoảng thời gian 3 đến 4 tiếng .

Món cá kho này sẽ ngon nhất khi ăn cùng với cơm nóng.

3. Cá chép giòn chiên xù

cá chép giòn chiên xù - ăn miễn chê

Nguyên liệu:

+ Cá chép giòn: 1 con.

+ Gia vi.

+ Rau ăn kèm.

Chế biến

+ Cá chép sơ chế và làm sạch rồi sau đó cho vào chiên với lửa nhỏ đủ để âm ỉ cho cá chín sâu vào cả bên trong.

+ Khi cá chuyển sang vàng, bạn cần bật to lửa để cá bớt ngấm mỡ.

+Cá chín bạn khéo léo vớt ra giấy hút dầu để mỡ dính trên người cá bớt đi ăn tránh ngán và ngon miệng hơn.

Trang trí đĩa đựng cá bằng rau, cà chua sau đó cho cá lên đĩa và thưởng thức.

Ngoài ra, cá chép còn được làm nhiều món khác như: Cá chép om dưa, cá chép rán,… cũng rất ngon cơm. Vậy bạn đã biết cá chép làm món gì ngon chưa nào? Hãy bắt tay ngay để có một bữa ăn tuyệt vời nhé!