.jpg)
.jpg)
Một trong những cách giữ nguyên vị của tôm tươi sống chính là hấp, hấp là cách thực hiện rất dễ dàng nhưng không phải ai cũng biết cách tạo ra một bữa ăn tuyệt vời thông qua việc hấp tôm tươi ngon
>> Gợi ý món ăn ngon:
- Cách làm lẩu hải sản tại nhà
Chế biến món ăn có rất nhiều phương thức, mỗi phương đều có điểm mạnh riêng, tạo nên một món ăn phong phú, ngon miệng. Sau đây, Hải Sản Xanh xin chia sẻ cho các bạn một số bí quyết làm món tôm hấp thơm ngon cho cả gia đình.
Món tôm hấp thơm lừng
Cách Hấp Tôm Ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hấp
- 500g tôm sú to (lựa con to vừa phải, thịt chắc, đều tay)
- 50g sả
- ớt sừng
- ½ củ gừng
- 1 trái chanh
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.
Cách thực hiện món tôm hấp
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
- Tôm: mua về rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân. Nên chọn tôm tươi vỏ trong, thịt chắc. Sau đó, ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe tiêu.
Làm sạch tôm ướp cùng gia vị để hấp
- Sả: lột vỏ ngoài, rửa sạch, cắt lát. (Có thể cắt thành khúc và đập dập)
- Gừng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
- Bỏ sả, gừng vào lắc đều với tôm. Để khoảng 20’ cho tôm thấm gia vị. Chanh: vắt lấy nước cốt
Bước 2: Làm muối tiêu chanh ăn kèm
Bạn trộn đều 1 muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe bột ngọt, ¼ muỗng cafe tiêu và 1 muỗng canh nước cốt chanh để dùng làm nước chấm ăn kèm giúp mớn tôm hấp thêm gia vị đậm đà
Bước 3: Chế biến món ăn
Bắt nồi nước sôi bắt đầu hấp cách thuỷ khi tôm đã ngấm đều gia vị. Hấp trong khoảng 10’.
Lưu ý nhỏ: không nên hấp tôm lâu quá vì tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh thơm ngon.
Khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Mẹo nhỏ: phần nước luộc tôm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể cho ra chén và ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm cực kì tuyệt vời.
Tôm hấp có vị nhạt nhẹ, giữ được trọn hương vị cũng như chất dinh dưỡng của tôm, chấm chút muối tiêu chanh ớt nồng nồng thêm phần hấp dẫn.
Cách hấp tôm ngon nhất
Bạn có thể đến cửa hàng Hải Sản Xanh để lựa chọn những nguyên liệu hải sản thơm ngon bậc nhất. Chúng tôi đảm bảo cung cấp cho quý khách hàng mọi loại mặt hàng tươi ngon chất lượng
.jpg)
