Cách Xào Mực Ngon

1. Mực xào nấm hương

Ta sẽ cùng đến với một cách xào mực ngon đang được coi là hấp dẫn, được nhiều thực khách yêu thích và sử dụng rất nhiều tại những nhà hàng, khách sạn cao cấp. Chính bởi thế nên nhiều nội trợ đang có nhu cầu tìm kiếm những công thức giá trị để giúp họ thực hiện được món ăn này ngay tại gia đình, không cần bỏ những chi phí khá lớn để thưởng thức món ăn như mọi khi nữa.

Hải Sản Xanh có mực tươi ngon tại Hà Nội

Nguyên liệu cần thiết:

- Mực tươi

- 1 củ cà rốt

- Nấm hương tươi

- Hành lá

- Tỏi

- Dầu ăn

- Gia vị

nguyên liệu cần thiết cho món mực xào nấm

Thực hiện cách xào mực ngon cùng nấm hương

Thông thường, nấm hương vẫn được sử dụng khá nhiều trong các món ăn như lẩu, các món xào, canh… Bây giờ, ta sẽ cùng đến với một cách khác để sử dụng nấm hương và mực tươi, đó là món mực tươi xào nấm hương ngon lành.

Bước 1 Trước tiên, điều ta cần làm chắc hẳn sẽ là sơ chế mực. bạn cần làm sạch nguyên liệu này sau đó xắt thành các miếng nhỏ vừa miệng, mỏng để thích hợp cho các món xào là được.

chế biến mực tươi xào nấm

Bước 2 Tiếp đó, bạn hãy tiếp tục rửa sạch, thái nhỏ các loại rau củ như cà rốt, hành tươi. Với tỏi thì ta sẽ bóc nhỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn.

Bước 3 Sau khi đã thực hiện xong 2 bước kể trên, ta sẽ bắt tay vào xào mực. Đầu tiên bạn hãy đun nóng bếp rồi cho thêm vào đó một chút dầu ăn, đổ rau củ vào xào cùng với mực tươi và nấm rơm đã ngâm nước ấm. Khi xào, chúng ta nên dùng lửa to để cho mực vừa chín tới, chúng sẽ giữ được một vị ngọt cực kỳ đặc biệt. Bạn hãy chú ý không đun mực quá lâu sẽ khiến cho mực bị dai, khó ăn mà cũng không có được vị ngon đúng điệu nhất.

mực xào nấm hải sản

Cuối cùng, bạn chỉ cần xúc món mực ra bày lên đĩa. Nếu muốn ta có thể trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt cũng sẽ kích thích vị giác khá tốt. Chỉ như vậy ta đã hoàn thành công thức cách xào mực tươi ngon cho gia đình thưởng thức.

2. Món mực xào rau củ ngon

Với sự kết hợp của rau quả cùng sự ngọt thanh mát của mực- một loại hải sản vô cùng ngon lành, bổ dưỡng thì món mực xào rau củ sẽ là một cách xào mực ngon, đúng vị mà bạn nên thử 1 lần.

Nguyên liệu mà ta cần có để thực hiện món ăn:

- Mực tươi là nguyên liệu bắt buộc

- Một trái thơm

- Một số loại rau củ như dưa chuột, cà rốt, cà chua…

- Dầu ăn

- Một số gia vị càn thiết nhất

nguyên liệu cần thiết cho món mực xào dứa

Các bước thực hiện cách xào mực ngon cùng rau củ ngon nhất

Bước 1 Đối với mực tươi, trước hết điều đầu tiên ta cần làm sẽ là rửa sạch rồi dùng dao xẻ đôi con mực, thái thành những miếng mỏng, vừa ăn.

Theo kinh nghiệm của nhiều người đã chế biến món ăn này, mực sẽ hết mùi tanh nếu ta tẩm một ít cồn lên thân mực rồi rửa qua bằng nước sạch. Đó cũng là một lưu ý khá thú vị trong cách xào mực ngon.

Bước 2 bạn hãy gọt trái thơm, dưa chuột, cà rốt hay các loại rau củ khác rồi cắt nhỏ thành các miếng để tiện cho cho việc xào mực.

Bước 3 Ta đặt chảo lên bếp, bập lửa để đun nóng cùng với vài muỗng dầu ăn ngon. Tiếp theo, bạn chỉ cần lần lượt đổ cách loại rau củ cùng mực tươi đã chuẩn bị vào xào và không quên nêm thêm cách gia vị cho món ăn thêm đậm đà, đúng vị.

mực tươi xào dứa

Khi xào, bạn cần phải chú ý đun bếp với lửa lớn, nhanh tay khuấy chảo thật đều để cho mực vừa chín. Lúc đó, chúng sẽ có hương vị cực kỳ hấp dẫn mà nếu bạn đun quá kỹ nó sẽ mất dần đi. Ngoài ra, thời gian đun quá lâu cũng khiến cho mực dần trở lên dai hơn và vị ngọt cũng không còn nữa. Đây có thể coi là một lưu ý quan trọng trong cách làm mực xào ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Ngoài cách cách xào mực ở trên, chúng ta còn có thể thực hiện rất nhiều phương pháp khác để xào mực cùng với các nguyên liệu khác cũng cho ra những món ăn ngon, hấp dẫn mà các bạn nên tìm hiểu và thử qua.

>> Mực xào cần tây

>> Mực khô xào dứa 

>> Mực khô xào xu hào

Với một loại hải sản tươi ngon như mực, hẳn các bạn luôn muốn có được các thông tin thật chính xác trong việc chế biến những món ăn ngon để ta có thể tận hưởng mực ngon lành, hấp dẫn và kích thích nhất. Trong đó, các cách xào mực ngon mà chúng tôi đã hướng dẫn ở trên chắc chắn sẽ rất hữu ích giúp cho các bạn có được công thức chuẩn xác nhất trong việc chế biến món ăn ngon ngọt này. Thực đơn của gia đình bạn sẽ trở lên thú vị và phong phú hơn khá nhiều với những điều mới lạ mà bạn mạng tới.