mua nước mắm sa châu tại Hà Nội

Nước mắm trong bữa cơm gia đình Việt

Đối với mỗi người Việt Nam, bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng. Nó là linh hồn của niềm hạnh phúc, sự  yêu thương và gắn bó sắt son.

" Nước mắm cá biển quê nhà

Ướp đều đủ muối phơi ra hàng ngày

Chêm gia vị, đảo đều tay

Mùi thơm lan toả, hương bay ngạt ngào

Đủ liều chắt lọc ruôn vào

Mầu tươi, giàu đạm người nào cũng khen"

Từ xa xưa, nước mắm đã là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Điều này xuất phát từ lý do, đất nước ta có đường bờ biển dài, nhiều các ngư trường cá rộng lớn, nguồn lợi thủy sản dồi dào nên chúng được chế biến thành rất nhiều loại thức ăn, gia vị, trong đó có nước mắm. Hơn nữa, do thói quen ăn uống của người Á Đông là ăn nhiều rau, nấu đơn giản: luộc, hấp,… nên khi chấm với nước mắm hương vị rất hoàn hảo.

Thói quen sinh hoạt này, được lưu giữ đến tận ngày nay. Xưa nước mắm được coi là "quốc hồn, quốc túy" thể hiện đời sống ẩm thực và văn hóa người Việt xưa. Thì nay nó không chỉ giữ được ý nghĩa cao cả đó mà còn được sáng tạo để hấp dẫn hơn, là thứ "giữ lửa" của mọi gian bếp.

Chính bởi vậy, nước mắm càng ngon càng nổi tiếng thì việc mua lại càng khó, mua nước mắm sa châu tại Hà Nội đạt chuẩn cũng không hề dễ dàng.

>> Tham khảo: Giá nước mắm Sa Châu

Nước mắm Sa Châu- Nam Định

Nước mắm nơi đây được làm theo phương pháp cổ truyền hơn 100 năm do ông cha để lại. Quy trình làm rất công phu đòi hỏi nhiều tâm huyết và tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt.

nguyên liệu làm nước mắm sa châu

Ngay từ bước chọn nguyên liệu đầu vào đã phải chuẩn. Đó là cá cơm, tép moi và cá nục vẫn còn tươi nguyên, không dập nát. Bắt buộc phải chọn thời điểm mùa xuân hoặc mùa đông để các loại cá này béo nhất, ngon nhất. Và không phải bất kì loại muối nào cũng có thể làm muối để ướp cá, mà đó phải là loại đã để hơn một năm cho hết vị chát.

Tiến hành ướp cá là cả một quá trình gian nan, vất vả với nhiều tiêu chuẩn và quy định chặt chẽ mà chỉ những người làm mắm lâu năm ở Giao Thủy, Nam Định mới có thể thực hiện đúng chuẩn.

Vị ngon của nước mắm nơi đây có lẽ là sự hòa quyện giữa hương vị cá đậm đà của miền biển Nam Định và những giọt mồ hôi, sự tần tảo sớm hôm của ngư dân vùng quê này.

Trước kia thì người dân làm nước mắm Sa Châu chỉ với mục đích để ăn hàng ngày, sau đó thì bán cho ở một số vùng lân cận. Nhưng sau này, với sự phát triển của đời sống xã hội, số lượng người yêu mến hương vị nước mắm nơi đây ngày càng nhiều, nên nó đã được bán rộng khắp ở các thành phố lớn. Vì thế, giờ đây người nội trợ không cần đi xa mà vẫn có thể mua nước mắm sa châu tại hà nội.

Những lưu ý khi chọn mua Nước mắm sa châu tại hà nội.

Việt Nam nổi tiếng với rất nhiều thương hiệu nước mắm đặc sản như: nước mắm Phú Quốc, Phan Thiết, Nha trang,…Mỗi loại lại có đặc trưng riêng, không thể trộn lẫn. Song không phải ai cũng có thể dễ dàng phân biệt được những đặc điểm này. Nhất là khi bạn không mua tại chính địa điểm sản xuất mà mua qua các kênh phân phối khác nhau. Nhưng cũng đừng lo lắng, bởi việc mua nước mắm sa châu tại Hà Nội sẽ không còn khó khăn nếu bạn tham khảo các ý sau đây:

địa chỉ bán nước mắm Sa Châu ở Hà Nội tại Hải Sản Xanh

- Lựa chọn mua ở chuỗi siêu thị uy tín, những cửa hàng chuyên bán Nước mắm Sa Châu, hoặc những người buôn bán nhỏ nhưng có người thân từ Nam Định gửi mắm lên Hà Nội,… Những địa chỉ này thường bán nước mắm nguyên chất, không pha thêm nước hoặc các phụ gia khác, nguyên bản như chính hương vị nước mắm Giao Thủy. Đặc biệt, bạn nên mua ở những nơi cho phép thử nước mắm trước, để phân biệt kĩ hơn.

- Nước mắm Sa Châu có màu sắc nâu đẹp, sáng trong như hổ phách mà không hề bị đục hay có vẩn bên ngoài lẫn vào. Mùi hương đặc trưng kích thích khứu giác là thơm nồng, có chút gì đó mặn mòi của cá biển nguyên chất. Khi nếm hương vị bạn sẽ đắm say bởi nước mắm ngọt, sánh, không bị quá mặn hay quá nhạt, vừa phải, hoàn hảo toát lên cái hồn của hương vị cổ truyền.

Giờ đây, ngay giữa thủ đô bạn cũng có thể mua được nước mắm sa châu tại Hà Nội đảm bảo chất lượng. Guồng quay cuộc sống có tất bật thế nào, nhưng mỗi khi nhìn vào bữa cơm người Việt, với bát nước mắm đặt chính giữa mâm cơm giản dị mà yên bình, lòng ta lại dậy lên những tình cảm gia đình đằm thắm và bất diệt.

>> Một số loại nước mắm truyền thống tại các vùng miền:

- Nước mắm Tĩn

- Nước mắm Bảo Ninh

- Nước mắm Phan Thiết